炖干豆角的家常做法 排骨炖干豆角的家常做法

  发布时间:2025-06-11 00:26:37   作者:玩站小弟   我要评论
其实炖干豆角的家常做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解排骨炖干豆角的家常做法,因此呢,今天小编就来为大家分享炖干豆角的家常做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析 。

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本文目录

  1. 鳝鱼的黄鳝黄鳝10种做法
  2. 小黄鳝的家常做法
  3. 黄鳝的家常做法正宗做法

鳝鱼的10种做法

用料

黄鳝600克(4条),姜半块,家常家常大葱半根 ,做法做法大蒜1头(10瓣),爆炒香葱几根,黄鳝黄鳝料酒一大勺,家常家常生抽一大勺 ,做法做法盐3克,老抽半小勺(上色用),糖15克 ,醋一小勺 ,食用油两大勺 ,小尖椒2个

做法

我买的野生黄鳝 ,鲜美不含激素。黄鳝请卖家宰杀去内脏。

黄鳝洗净后剪成约4厘米长的段 ,鱼身打花刀,易熟且便于入味 。

葱姜蒜辣椒准备好  。

锅里放油 ,烧热后放入大葱段、姜片、蒜瓣、辣椒煸香。

倒入黄鳝段 ,翻炒至变色。

加入料酒、生抽、老抽、醋 、糖、盐 ,继续翻炒2分钟 。

放入开水 ,至与黄鳝齐平,盖锅,大火烧开,改中火烧10-12分钟  ,至黄鳝软烂入味 。

视汤汁情况调整火的大小,将汤汁收得只剩少许,撒葱花出锅。

小黄鳝的家常做法

原料:小黄鳝500克,蒜薹、芹菜各200克。

调料 :小米辣 、仔姜、菜子油、泡椒各20克 ,A料(胡椒粉 、食盐各3克,味精 、芝麻油、美极鲜味汁、料酒各5克,白糖2克,藤椒油10克),美极鲜辣汁6克 ,干花椒15克  。

制作:将小黄鳝切段。净锅下菜子油15克 ,烧至五成热  ,下小米辣 、泡椒 、花椒炒香,放仔姜、蒜薹、芹菜 、黄鳝爆炒至熟 ,加A料,放美极鲜辣汁翻炒均匀起锅。

黄鳝的家常做法正宗做法

用料

黄鳝600克(4条),姜半块 ,大葱半根 ,大蒜1头(10瓣),香葱几根,料酒一大勺 ,生抽一大勺,盐3克 ,老抽半小勺(上色用),糖15克,醋一小勺 ,食用油两大勺  ,小尖椒2个

做法

黄鳝洗净后剪成约4厘米长的段 ,鱼身打花刀 ,易熟且便于入味。

葱姜蒜辣椒准备好  。

锅里放油,烧热后放入大葱段 、姜片、蒜瓣、辣椒煸香 。

倒入黄鳝段 ,翻炒至变色。

加入料酒 、生抽 、老抽 、醋、糖 、盐,继续翻炒2分钟 。

放入开水,至与黄鳝齐平 ,盖锅 ,大火烧开  ,改中火烧10-12分钟,至黄鳝软烂入味。

视汤汁情况调整火的大小,将汤汁收得只剩少许,撒葱花出锅。

OK ,关于黄鳝家常做法和爆炒黄鳝家常做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助 。

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